北海道の郷土料理 甘納豆のお赤飯 By ハッピーブルースママさん レシピブログ 料理ブログのレシピ満載
小豆はササゲ属 ですが、 金時豆はインゲンマメ属 でインゲン豆の一種。 ちなみに似たような豆として ささげ というのもあります。 ささげ は漢字で書くと 大角豆 。 もちろん、これも ササゲ属 ですね。 見た目は正直なところそんなに大きな違いは 甘納豆是由花豆、金時豆等用糖水煮過後做成的一種蜜餞類豆製品。甘納豆紅豆飯還有一個特點是一定要搭配酸爽的紅生薑共同出現。 北海道的「甘納豆紅豆飯「甘納豆赤飯」」 maffgojp 日本農林水產省官方網站上記載了關於甘納豆紅豆飯的由來。
