香りや味について ホットコーヒーは、味だけでなく香りまで楽しむ方が多いでしょう。 反対に、アイスコーヒーは湯気がなく、コーヒー独特の香りをほとんど感じません。 芳醇な香りは感じにくいものの、口に含んだときの味や風味はアイスコーヒーでも感じられます。 ホットコーヒーは「鼻と口で香りや味を楽しむもの」、アイスコーヒーは「口に含んで味や ホットとアイスの、作る側から見た違いを書きますと、 ・コーヒー豆の値段が違う。（アイス用が高い） ・冷やすのにもコストがかかる。 ・氷もコストがかかる。 ・シロップも砂糖より高い。 こんな所ですね。ホットからアイスコーヒー ここでは、ホットコーヒーから作れる「美味しいアイスコーヒー」の作り方をご紹介します。 「究極のアイスコーヒー」ほどこだわるのは面倒。 「水出しコーヒー」ほど時間をかけたくない。 朝ホットを飲んで、残りで美味しいアイスコーヒーを作りたい。
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