基本となる土佐醤油の材料は、 醤油、みりん、酒、かつお節 になります。 醤油は色と旨みの濃い濃口醤油がおすすめ（料理屋によっては1〜2割、さらに濃いたまり醤油を合わせることもあります）。炊飯器の内釜に米を入れる 下の写真では、研ぎ水の色がわかりやすいようにボウルで米を研いだので、研ぎ終わったら炊飯器の内釜に米を移します。 そして炊く分量の目盛りまで水を加えるのですが、おいしく炊きたい場合は 『炊くときに加える水にもこだわる』 とよいです。 ※「米を炊く」という作業は、加えた水をすべて火を加えながら米に吸わせてやるとうもろこしの芯と実を分け、お米と一緒に醤油味に炊き上げます。 炊き上がりにはバターを混ぜて、フレッシュとうもろこしのシャキシャキ感 夏のお楽しみ♡バター醤油とうもろこしご飯☺︎のレシピ、作り方（おかちまい） 料理教室検索サイト「クスパ」
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